Φακές σούπα

Σούπες
Φακές σούπα
Υλικά

    ½ κιλό φακές (ψιλές ή χοντρές ανάλογα την προτίμησή σας)
    1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
    1 ποτήρι νερού ντοματοχυμό
    1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
    αλάτι
    4-5 κόκκοι μαύρο χοντρό πιπέρι
    2-3 φύλλα δάφνης
    ξύδι

Εκτέλεση

    Πλένετε τη φακή και τη βάζετε με μπόλικο νερό στην κατσαρόλα.
    Μόλις πάρει μια βράση, σουρώνετε τη φακή και αλλάζετε το νερό πάλι με βραστό νερό.
    Προσθέτετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το πιπέρι.
    Όταν το φαγητό είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτετε το λάδι, τη ντομάτα, τη δάφνη και το αλάτι.

typos.com.cy