
Atelier Papaioannou: Μια ιστορία για την παραδοσιακή ψαροφαγία
Atelier Papaioannou: Μια ιστορία για την παραδοσιακή ψαροφαγία Το νέο γαστρονομικό concept του Γιώργου Παπαϊωάννου με…
Atelier Papaioannou: Μια ιστορία για την παραδοσιακή ψαροφαγία Το νέο γαστρονομικό concept του Γιώργου Παπαϊωάννου με…
Κολοκυθόσουπα για τις κρύες βραδιές του χειμώνα Μερίδες: 4 Υλικά 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 μεγά…
Σπανακόπιτα με κατίκι Δομοκού Θα χρειαστώ υλικά για: 4 μερίδες 1 πακέτο φύλλα κρούστας ελαιόλαδο, για το άλειμμα του …
Υλικά 1 κιλό αρνί 1 ½ κιλό χόρτα (σπανάκι, σέσκουλα, αντίδια, μάραθο) 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσ…
Προβατίνα στα κάρβουνα Τα πρόβεια παϊδάκια στη σχάρα είναι ένας εκλεκτός μεζές. Ένας εκλεκτός μεζές, ψημένος στα κάρβου…
Ανοιχτό κοτόπουλο ψητό στο φούρνο Aνοίγουμε το κοτόπουλο ολόκληρο ξαπλωτό, ή ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας το ανοίξει.…
6 μυστικά για τέλεια κεφτεδάκια Ξεκινώντας, κατά τη διάρκεια του ζυμώματος πρέπει ο κιμάς να είναι αφράτος και αυτό θ…
Ο 3ος Μεσογειακός Διαγωνισμός Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής στην 11η ΕΞΠΟΤΡΟΦ Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος …
Light ντόνατς στον φούρνο- Γεμίστε τα μαζί με τα παιδιά με σοκολάτα ή μαρμελάδα Τα ντόνατς είναι αγαπημένο σνακ μικρ…
Συστατικά: 3 κ.σ. Ελαιόλαδο 2 Μέτρια Κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 Πράσο, σε λεπτές φέτες 1 κιλό Πιπεριές Φλωρίνης, σε μέτ…
Ξ έρετε ότι: Το μπουμπάρι είναι ένα παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο έδεσμα, με ιδιαίτερη γεύση, που συναντάμε σχεδόν…
Συστατικά 1 κοτόπουλο ολόκληρο ή σε κομμάτια 5-6 πατάτες 1 μεγάλο λεμόνι 2-3 κ.σ. μουστάρδα 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόν…
Υλικά 1 κιλό σταφύλι (σουλτανίνα) 1/2 κιλό ζάχαρη 1 φλ. τσαγιού νερό 1 κλωνάρι αρμπαρόριζα Χυμό από 1/2 λεμόνι 200 …
ΥΛΙΚΑ 1 ½ κιλό έντερα αρνίσια 1 κιλό γλυκάδια, συκωταριά, νεφρά και πνεύμονες 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα Αλάτι/…
Κρεατικά Στιφάδο μοσχαρίσιο Υλικά 1,5 κιλό μοσχαράκι γάλακτος, ελιά 6 κρεμμύδια ξερά ή 15 κρεμμυδάκια στιφάδ…
Γλυκά Γαλακτομπούρεκο Υλικά 1 λίτρο φρέσκο γάλα 5 αυγά 3/4 φλυτζανιού ζάχαρη 3/4 φλυτζανιού σιμιγδάλι ψ…
Για να μαγειρέψετε τις «φακές σούπα» θα χρειαστείτε: Υλικά (για τρεις μερίδες) 200g (1φλιτζάνι) ή 1/2 πακέτο φακές Βο…
Υλικά: 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά ¼ φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του τσαγιού ξερό κρεμμύδι τριμμένο 4 κρεμ…
Κρεατικά Χοιρινό με σέλινο Υλικά(για 4-6 μερίδες): 200 gr κρεμμύδια 850 gr χοιρινό ψαχνό κομμένο σε κύβους …
Μπαμπανέτσα Αγιωργίτικη (Δομοκού)! Υλικά Χόρτα άγρια ( ξινολάπατα, μαριολούθρες, καυκαλίθρες κλπ. ) Σέσκουλες, Πράσο,…